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大學同學聚餐
因為前次對洗心印象極佳
就來再吃一次
小林師父真的有心
才隔一個多月
菜單大換新
調味一樣細緻
完全可以改善一個料理人對食物的用心跟堅持
也讓食客可以保有新鮮感
我覺得鰻不容易
很多日料餐廳 其實做久就懶惰 菜色就是哪幾招
以前不覺得怎樣 但現在年輕師傅多了 花招也是千變萬化
一塵不變的傳統日料吃久也是會膩
且現在競爭真的好激烈
加上大家都出國
要價七八千甚至破萬的日料如果手藝沒有與時俱進我想慢慢開始會有倒閉潮了
期待下月的螃蟹宴
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