孤獨的飯桶

這家店慕名已久

原本沒啥興趣 但飯桶學弟吃了之後覺得很可以

所以飯桶就來了

晚上跟中午價位不同

但可以接受加點

整體而言此餐讓我印象最深刻的是外場女將大姊

非常的溫暖

可能是看人家都成雙成對 或是跟家人一同用餐

只有飯桶孤獨的一個人吃飯 所以特別親切

加點了安康魚肝最中餅 裡面加了柿餅意外的合拍

另外單點的壽司 日本師傅說請我吃

阿這樣google只能給五顆星了 (飯桶很容易被收買)

壽司好不好吃呢

飯桶覺得是可以的

但就如同現在很多生意好的名店 都很習慣把預備要捏的所有魚料都先切好

聽說理由是讓魚生溫度不要太低 比較可以跟醋飯融合

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飯桶喜歡的冰涼的生魚片搭配溫暖的醋飯 

這還得加上不可在師傅手上停留太久才有辦法達成

現在比較年輕一代的日料師傅普遍一貫壽司在手上停留時間都太長

或許是為了讓形狀好看 但入口生魚片都已接近常溫 實在是不愛

還記得以前清水鮨還開的時候

太郎師傅基本上都是隨手一握 就上了

看似隨便捏一下 但入口口感極佳

魚生溫度也控制很好

可惜這些皆已成為回憶了

另外這些名店共同困擾就是

吃一頓飯都要很久 都快睡著了

以前進清水鮨 大概半小時就可以買單走人了

已經習慣快食的我吃這些餐廳真得頗為痛苦

但整體而言七海還是需要給予推薦

沒辦法

外場大姊溫暖加上免費吃了一顆壽司

超溫馨!